cuisson — température — assaisonnement —
" Magnifier les produits de notre terroir tout en rendant accessible et conviviale une cuisine de qualité sans artifices... "
le restaurant allie
pour vous faire vivre une expérience gustative et humaine singulière
Retrouvez l’établissement, au cœur d’Annecy avec sa terrasse
2 avenue de Genève
74000 — Annecy
le cellier
lundi au vendredi : 10h - 22h
samedi : 10h - 20h
le restaurant
lundi au vendredi
12h - 13h45 / 19h - 21h30
Un lieu hétéroclite
cellier & restaurant
Le projet le restaurant c’est la création d’un lieu hétéroclite, composé à la fois d’un restaurant bistronomique et d’une cave de dégustation dans un climat de partage et de convivialité.
Cuisine en
circuit ultra-court
le restaurant et le cellier s’engagent à travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs, fermes, marchés locaux pour se fournir en fruits et légumes, volailles, produits laitiers, viandes, charcuteries, vins, miel, œufs, pains et farines.